Por Diana Manzo
12 de diciembre de 2025 | 11:29
En la cálida y acogedora Unión Hidalgo, Oaxaca, cada 12 de diciembre es un día de júbilo y celebración. Este día, que coincide con la festividad de la Virgen de Guadalupe, no solo es significativo para los devotos de la religiosidad popular en México, sino que también marca un hito personal para quienes llevan su nombre. Una de estas personas es Guadalupe Velasquez Guerra, conocida como "Na Lupe", quien celebra su vida y su arte culinario en esta fecha tan especial.
Un Nuevo Comienzo
Na Lupe, cuya historia se ubica en un entorno cultural zapoteca, nació hace 60 años. Desde su infancia, se vio influenciada por su madre, Teresa Guerra Guerra, y un hombre muxe llamado Cali, quienes le transmitieron el don de la cocina tradicional, que ahora comparte con su comunidad. La importancia de este día es palpable en su vida, pues no solo celebra su cumpleaños, sino también su conexión con una de las figuras más veneradas en la cultura mexicana.
“Yo nací el 12, el día de la Guadalupe, y me siento muy afortunada, porque todo lo que le he pedido me lo ha concedido, especialmente un trabajo digno, salud y fortaleza”, confiesa con una sonrisa.
Tradiciones de Fe y Comunidad
Los días en torno al 12 de diciembre en Oaxaca son un torbellino de actividades: misas, rosarios, bailes y un festín de platillos típicos. Para Na Lupe, la Virgen de Guadalupe representa un símbolo poderoso de esperanza y gratitud. Ella siente el deber de honrar este nombre, lo que le ha permitido ser reconocida como cocinera tanto a nivel local como internacional.
“Soy una cocinera internacional, y eso se lo debo a mi público; ellos son los que me han reconocido y yo me siento muy contenta y feliz por todo lo que la Virgen y Dios me han dado”, señala mientras comparte deliciosos platillos como mole negro y tamales.
Un Legado Familiar
Casada y madre de cinco hijos, Na Lupe se ha convertido en el pilar de su familia, cuidando a sus padres, que hoy tienen 97 y 98 años. Recuerda con nostalgia su infancia, marcada por dificultades económicas y la carga de ser parte de una familia numerosa, compuesta por 15 hermanos. Sin embargo, siente que todo lo que ha vivido ha sido fundamental para forjar su carácter y su espíritu.
"Tuve una niñez muy difícil, pero todo se lo debo a mis padres. Actualmente soy su cuidadora. A ellos les guiso con mucho amor y cariño, porque mi mayor deseo es que la Virgen y Dios me los conserve con más tiempo".
Un Agradecimiento Especial
Para celebrar sus 60 años, Na Lupe planea realizar una fiesta comunitaria no el día de su cumpleaños, sino el 30 de diciembre, como un acto de agradecimiento hacia la vida y todos aquellos que la han acompañado en su trayectoria como cocinera tradicional.
Su historia es un testimonio de cómo las tradiciones y las creencias pueden entrelazarse para formar la identidad de una persona, en este caso, su entrega a la cocina y su devoción a la Virgen de Guadalupe.
El Milagro de la Fe
La vida de Guadalupe es un ejemplo de cómo las experiencias, tanto positivas como negativas, moldean a una persona. Su devoción a la Virgen y a Dios ha sido un camino de gratitud y esperanza, reflejado en la manera en que cocina y comparte su tradición con la comunidad. Ella destaca que cada día es una bendición y cada platillo que prepara es un eco de su agradecimiento por lo que ha logrado.
La comunidad de Unión Hidalgo y, por extensión, todo México, se llena de vida y de alegría cada 12 de diciembre. No solo como un acto de fe, sino como una celebración del amor, la familia y la tradición.
Para aquellas personas que aún no han tenido la oportunidad de conocer a Na Lupe, su historia es un recordatorio de que la verdadera riqueza reside no solo en lo material, sino en las relaciones, la fe y el arte de dar a través de la cocina. Así, la devoción por la Virgen de Guadalupe se extiende más allá de la capilla, tocando las vidas de quienes la honran con amor y esfuerzo.
